Het valt me op dat zich in Nederland een ware eetcultuur heeft ontwikkeld. Restaurants waren er natuurlijk altijd al, maar de keuze is nu enorm, en ook de kwaliteit is regelmatig heel redelijk. De tijd dat de afhaal Chinees de standaard was is al lang voorbij en zelfs bij de Vandervalk is men duidelijk meer upmarket gegaan (vooral qua keuze op de kaart, de pepersteak is nog wel een schoenzool ...).
Wat me vooral opvalt bij terugkomst in Nederland is dat het exotische uit is (we zijn namelijk al lang gewend aan de Grieken, Indiers, Argentijnen en Thai's) en dat nu vooral een goed stuk vlees met iets interessants erbij de toon zet. Van eetcafe tot sterrenrestaurant, dit is waar we nu met zijn allen voor gaan. En dat kom je dan overal tegen, van het centrum van Den Haag tot de gemiddelde strandtent bij Zandvoort (die er nu uitzien alsof ze een Grand Cafe zijn ...).
Ik schreef al eerder dat ik het idee had dat het goed ging met Nederland. Ga maar eens uit eten en dan weet je het zeker.
No comments:
Post a Comment